En asociación con el chef Mario Sandoval, JW Marriott Madrid ofrece un concepto gastronómico que eleva y reinventa sutilmente el sabor local. El restaurante da un toque contemporáneo y cosmopolita a la cocina tradicional española con productos locales y un toque gourmet, ofreciendo un menú degustación y un menú a la carta que incluye platos individuales y para compartir con un servicio delicado y armonioso.