Desde las raíces hasta las alturas

Madrid se entiende mejor cuando se saborea. Esta experiencia invita a descubrir la ciudad a través de su gastronomía, recorriendo sus capas de historia, su creatividad actual y su energía nocturna en una velada pensada para disfrutar sin prisas. La noche arranca de una forma poco habitual: cruzando las puertas de una cocina con estrella Michelin. Entre fogones, técnica y creatividad, los participantes se sumergen en el pulso de la alta cocina madrileña mientras disfrutan de un aperitivo cuidadosamente seleccionado y vino local. Un primer vistazo exclusivo al talento culinario que hoy define la ciudad. Desde allí, el viaje continúa hacia uno de los rituales más queridos por los madrileños: el vermut. En una vermutería histórica, el tiempo parece detenerse entre barras de madera, recetas que pasan de generación en generación y tapas que saben a tradición. Un momento distendido, auténtico y lleno de carácter, donde Madrid muestra su lado más castizo. La siguiente parada da un salto al presente con una cena en uno de los restaurantes más vibrantes y actuales de la ciudad. Inspirada en la cocina mediterránea, la propuesta combina producto de calidad, técnica contemporánea y guiños a la tradición, reflejando la constante evolución gastronómica de Madrid. Para cerrar la experiencia, nada mejor que elevarse sobre la ciudad. En una azotea con vistas privilegiadas, los cócteles y el skyline iluminado ponen el broche final a la noche. Un ambiente relajado y sofisticado que resume a la perfección el espíritu madrileño: elegante, creativo y siempre vivo. Un recorrido sensorial por Madrid, contado a través de sus sabores: de sus raíces a su lado más innovador, del pasado al presente, siempre con una selección gastronómica y enológica de altísima calidad.